A Loja

Depois de algum tempo cá estou de volta para partilhar mais uma agradável descoberta gastronómica. Desta vez rendi-me ao maravilhoso mundo dos hambúrgueres, que não sendo um hábito alimentar meu, de vez em quando lá faço a vontade à gula.

Numa das transversais do Parque Eduardo VII, com ligação a Campolide, "esconde-se" A Loja.
E porquê este nome? Porque de facto é uma hamburgueria que é uma loja, é uma loja que é uma hamburgueria. Na verdade o restaurante é o negócio principal, mas para fazer jus ao nome existe um pequeno expositor, à entrada, com alguns produtos à venda, que também são utilizados no restaurante.
Ao entrar percebe-se que ali já existiu um outro tipo de comércio, provavelmente uma mercearia, ou uma taberna, devido ao longo balcão com tampo de mármore que percorre quase todo o espaço, bem ao estilo das antigas tabernas portuguesas.
A decoração rústica, de aspeto clean, bem iluminada, onde os brancos e os verdes, as madeiras e os mármores, harmonizam e fazem d'A Loja um cantinho muito acolhedor e, diria até, catita.
Agora vamos ao "pormenor" principal; os hambúrgueres. Em pão do caco, pão normal, ou no prato, com vários tipos de molhos, percebe-se logo pela forma como são servidos que são diferentes. Tanto os hambúrgueres, como as sobremesas, e as entradas são servidos em tábuas. A qualidade é de topo, os ingredientes muito frescos e os molhos são maravilhosos e para todos os gostos. A acompanhar, umas batatinhas com casca e um molho de se tirar o chapéu. No que toca ás entradas, escolhi uns aros de cebola que estavam mesmo no ponto; de crosta fina, bem fritos, sequinhos e acompanhados de um molho barbecue delicioso. Para sobremesa, a minha escolha foi para o cheesecake que em nada me desiludiu.
Quanto ao atendimento, não podia ser mais atencioso e disponível, do primeiro ao último minuto.

Portanto, eu fiquei fã e vou voltar. E vocês? Experimentam?

A Loja

Imagem retirada do facebook A Loja

Imagem retirada do facebook A Loja

Imagem retirada do facebook A Loja

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Sushi em tua casa?

Ora, vamos lá falar de sushi mais uma vez. Ou se adora ou se odeia. Ir a um sitio para comer sushi requer ter a certeza que os ingredientes são frescos, de qualidade e que não nos vão cobrar balúrdios. Mas e se fosse possível ter tudo isto no conforto do lar?

Pois é, encontrei a Sushi em tua casa? no facebook, por mero acaso, e fiquei curiosa com o conceito desde a primeira visita à página. Tal como o nome indica, esta empresa faz entregas de sushi em casa, na área da grande Lisboa, ao almoço ou jantar. Este conceito é uma grande ideia para um jantar de amigos, para surpreender aquela pessoa, ou apenas porque apetece sushi mas a preguiça não deixa largar o sofá.
Um dia destes decidi encomendar para comprovar se faziam jus ás fotos que partilham no facebook. O atendimento foi simples e eficaz e à hora pedida, lá chegou o saquinho cor de laranja. Dentro encontrei o kit completo; duas caixas de sushi com 32 peças (mais que suficiente para duas pessoas), pauzinhos, wasabi e gengibre. Fiquei feliz em comprovar que, de facto, as fotos não eram meramente ilustrativas. Sendo sushi fusão, servem 8 peças de cada qualidade, confecções originais, frescura e qualidade, tal como se quer.
A decoração do espaço, claro está, foi mesmo a da minha própria que é, para mim, o espaço mais acolhedor da cidade para se comer :)

Por isso, um dia que queiram fugir à rotina, liguem, escolham um bom vinho (se forem apreciadores), preparem o ambiente do vosso próprio cantinho de Lisboa e bom apetite!

Sushi em tua casa?

Retirada do facebook do Sushi em tua casa?

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La Boulangerie

Hoje venho falar de croissant. E, neste caso, croissants franceses. Crocantes, folhados, divinos!
E não é que existe um cantinho em Lisboa que tem a receita original do genuíno croissant francês? Difícil de acreditar? Mais c'est vrai!

Situado num pequeno espaço na rua das Janelas Verdes, mesmo de frente para o Museu Nacional de Arte Antiga, encontra-se a La Boulangerie. Outrora de proprietárias francesas, entregaram este ano o testemunho aos atuais proprietários. Quem passa não imagina os tesouros que ali se escondem. A decoração é uma agradável mistura entre o country chic e o vintage. Madeiras, metais, mármores, superfícies propositadamente pintadas de forma tosca e detalhes decorativos originais compõem na perfeição o look. A sala é pequena mas muito acolhedora, com a intenção de dar maior espaço à zona de fabricação dos saborosos tesourinhos. Ali pode-se tomar pequeno-almoço, lanchar, fazer um brunch ou até mesmo um almoço ligeiro. Mas o que mais sobressai, logo à entrada, é mesmo o cheirinho guloso que impregna o ar e que nos deixa com os sentidos a mil. Ali tudo é home made; dos croissants ao pain au chocolat, das quiches e empadas ás baguetes. E tudo nos remete para uma patisserie à Paris.
Para acompanhar, vários chás, chocolate quente, cappuccino, galão... o que for merecedor de fazer par com tamanhas preciosidades. De atendimento muito pessoal e simpático, faz-nos sentir muito bem-vindos e acolhidos. É, sem dúvida, um excelente sitio para passar uma tarde de inverno!

E por falar nisso, por aqui é hora do lanche. Acompanham-me até à La Boulangerie? ;)

La Boulangerie

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Umai

Estou certa que não poderia ter iniciado o separador Japonês de melhor forma.

Até à data era uma fã "mais ou menos" de sushi. Comia porque volta e meia alguém convencia-me, porque até nem era mau de todo, porque queria aprender a gostar e porque a comida japonesa não é só sushi e sashimi e acabava por comer mais de outras coisas do que daqueles coloridos rolinhos. Mas, depois desta visita, passei a ser fã incondicional de sushi! Pelo menos do sushi do Umai.

Situado a meio caminho entre o Chiado e o Príncipe Real, o Umai auto intitula-se como um restaurante Asian Twist, que é como quem diz, uma fusão (perfeita!) da cozinha japonesa, tailandesa e coreana, com um toque pessoal do conceituado chef Paulo Morais. 

Gerido pelo casal - Anna Lins e Paulo Morais - este espaço dá cartas pela qualidade da comida que ali é servida. A decoração do espaço é muito bem conseguida pois passa um feeling oriental pelas linhas retas e sóbrias, onde o preto e o dourado são cores predominantes, conferindo um toque de requinte e sofisticação ao local. Assim que se entra, avistamos à direita a área onde está o chef Paulo, com a sua equipa, a confeccionar aqueles pequenos tesouros. Após confeccionados é o próprio chef quem traz à mesa a sua obra de arte. Mesmo em frente a essa área existe um balcão com lugares virados para o chef que, na minha opinião, são os lugares mais privilegiados da casa.O staff faz jus ao bom nome do Umai; simpático, prestável, atencioso e eficaz.
E porque como, claro está, não provei apenas sushi, posso garantir que nada servido no Umai é igual ao que já se comeu antes. Por exemplo, os crepes de legumes levam um molho avermelhado que faz as delícias do palato mais indiferente, a tempura é uma autêntica escultura no prato, a sobremesa, em particular a que escolhi que se tratava duma combinação de todas a sobremesas da carta, é um festim para os sentidos. E o sushi, esse, é divino; ingredientes de uma frescura e qualidade impares, com o tamanho ideal, as quantidades ideais, forma perfeita, textura suave, tudo fruto do constante trabalho de pesquisa e aprendizagem com os melhores mestres do ramo.

É, portanto, uma experiência que se traduz numa verdadeira sinfonia de "huuuum's".

Umai

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Fábrica dos Sabores

Depois de uma pequena ausência estou de volta ao maravilhoso mundo das descobertas gastronómicas.
Ora, como já deu para perceber, adoro aventurar-me pela cidade em busca de novos sabores por isso, volta e meia, compro a Time Out e anoto um ou outro lugar que venha mencionado naquela edição e me suscite curiosidade. Um dia andava a pesquisar sobre lugares em Lisboa com brunch e foi assim que descobri a Fábrica dos Sabores.

Situada perto do Saldanha, esta auto-intitulada padaria artesanal é um espaço que logo à partida apetece apenas pelo nome. Depois, quer se vá com o intuito de visitar ou só se esteja a passar por mero acaso na rua, dá muita vontade de entrar pela própria aparência, graças à decoração muito rústica, cores suaves e muitas madeiras e ardósias, muito ao estilo "country chic", o que confere um feeling muito caseiro e acolhedor ao lugar. Logo à entrada somos recebidos com uma enorme vitrine cheia de bolos, bolachas, salgados, pizzas e mais uma mão cheia de coisas que nos fazem sentir tal qual crianças coladas numa montra de doces a balbuciar coisas como: "quero este, e este... não não! Afinal quero aquele... posso comer dois?!".
Por detrás do balcão estão dispostos, de forma bastante apelativa, os pães de fabrico próprio, confeccionados com farinhas biológicas.
O espaço é grande e dispõe de várias mesas, a sala é extremamente iluminada pelos vidros que separam o interior do exterior mas eu adoro o cantinho no final da sala, quem vira à esquerda, bem junto à zona onde se confeccionam as pastelarias. É que para além de ser uma área lounge bem acolhedora, dali podemos observar os padeiros e pasteleiros a trabalhar as massas, a moldar os croissants, os pães, os brioches... a coloca-los no forno e a saírem bem douradinhos... hmmm, uma delicia!
Mas nem só de bolos e pães vive a Fábrica. Na ementa podemos encontrar 3 tipos de brunch que vai do mais light, ao mais composto, passando pelo mais doce e guloso onde reinam os scones XL e as panquecas. Os mesmos vêm servidos em tábua de madeira, a fazer pandam com a decoração.
Também existem muitas opções para almoçar e jantar; desde pizzas a bruschettas, passando por hambúrgueres e pastas todas confeccionadas na casa e de forma artesanal.

Por isso, se tiverem com tempo para um brunch ou um almoço bem relaxado e prolongado, visitem este delicioso cantinho lisboeta.

Fábrica dos Sabores

Fonte das imagens à excepção da primeira: Facebook Fábrica dos Sabores e Lifecooler

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Matateu

Como já mencionei noutro artigo, sou uma fã confessa do petisco. E já há algum tempo que ouvia falar da petisqueira Matateu no estádio do Restelo. Foi então altura de ir experimentar.

O espaço tem pouco mais de 1 ano e pertence ao apresentador João Manzarra em sociedade com um amigo. Para os menos entendidos no assunto, a petisqueira é uma homenagem ao brilhante avançado do Belenenses, tendo sido o primeiro grande jogador português nascido em África. É então mais que natural que em cada canto se encontre uma foto ou uma menção ao jogador.
O espaço é descontraído e com apontamentos intimistas, mas não deixa de notar-se um certo tom de complexo desportivo, ou não estivesse o espaço inserido no próprio estádio. Os contrastes entre as madeiras e o zinco, que reveste uma das paredes, dão logo à primeira vista um toque de originalidade ao local. A cor do club não foi esquecida. A complementar as mesas que apresentam uma mistura entre o estilo contemporâneo e rústico, muito bem conseguida aliás, encontram-se cadeiras metálicas em azul forte a contrastar com outras cadeiras de assentos almofadados e de cor bege, mais discretas. Numa das paredes, mesmo a de frente para a entrada, um plasma passa jogos de futebol, bem apropriado ao tema da petisqueira e numa outra parede, uma gigante ardósia com todos os petiscos disponíveis. A ementa é entregue num grande clipboard, a fazer lembrar os que os treinadores usam para servir de suporte ás táticas de jogo. O pormenor de decoração que elejo como o mais original são os individuais. Tratam-se de impressões de páginas de jornais com notícias do jogador, o que para além de servir de motivo de conversa, permite a quem não conhece o percurso do jogador, ter uma maior noção de quem foi esta estrela do futebol.
A variedade do menu é satisfatória e todos os petiscos provados são muito bem confeccionados, cheios de cor e de sabor. Mas a estrela da noite foi a sobremesa. Intitulada de "horta", faz jus ao nome sendo servida num vaso de barro. Trata-se de um parfait de morangos e framboesas com bolacha oreo ralada por cima que ao primeiro olhar parece mesmo terra e quando se leva a colher ao fundo surge, em profundo contraste com o castanho escuro da bolacha, o rosa forte do parfait. Uma deliciosa e divertida tentação!
No final da refeição, a zona lounge no exterior, com cadeiras vintage e um televisor a lembrar os anos 70 com uma imagem do Matateu, convida a beber um digestivo para acabar a refeição em beleza com vista sobre o Tejo.

Vale ou não vale uma visita?

Matateu

Retirada do site da Petisqueira Matateu

Retirada do site da Petisqueira Matateu

Retirada do site da Petisqueira Matateu

Everest Montanha

Para ser franca a minha experiência em restaurantes nepaleses resume-se apenas a este, mas gosto tanto que ainda nem me deu vontade de experimentar outro.

O Everest Montanha situa-se na Avenida do Brasil, ainda que exista outro em Lisboa dos mesmos donos. Quem passa pela avenida provavelmente não o notará de imediato, pois fica nas arcadas de um prédio. 

Assim que entramos o cheirinho a especiarias faz salivar. O restaurante, não sendo um local de decoração esmerada, exibe apontamentos típicos nepaleses e ao fundo, em grande destaque, avistamos uma imponente imagem da montanha que dá nome ao espaço. 

Tendo já recebido várias menções na conceituada revista Time Out, servem também de decoração os artigos e merecidos prémios atribuídos ao restaurante, que são disposto com notório brio. 

O staff não poderia ser mais atencioso, recebendo quem entra com um caloroso "Olá!" e sempre atentos ao cliente para que nada lhe falte.

Para um iniciante nesta gastronomia leva-se algum tempo a percorrer o menu, porque cada prato é tão rico em condimentos que apetece experimentar um pouco de tudo. Mas qualquer um dos empregados está sempre pronto a dar um conselho, no seu português atropelado mas perfeitamente compreensível.

Na minha opinião a cerveja nepalesa é um perfeito complemento à refeição. Para entrada é colocado na mesa o que, ao primeiro olhar, parece uma bolacha finíssima e estaladiça com umas ervas, que se trata na verdade de pão nepalês de lentilhas, acompanhado de 3 molhos, de nome Papari. E cuidado, o molho picante é mesmo picante, até para os mais resistentes. Ao colocarem o pão na mesa é de imediato esclarecido: "´É oferta da casa!". Outra entrada muito popular é o pão de alho (keema nan), que vale muito a pena experimentar. 

A comida é tão maravilhosa quanto o aroma que emana. Adocicada, apimentada, condimentada, perfumada... servida em pequenos recipientes de bronze, com uma velinha sempre acesa por baixo, para que os molhos não arrefeçam ou engrossem, o que acrescenta uma graça enorme à experiência .

No final da refeição, quando é pedida a conta, é oferecido um digestivo de cor esverdeada, com um sabor frutado e um ligeiro toque de álcool. Após uma tentativa em saber do que se tratava, a resposta foi pronta; "É uma mistura de frutas e um pouco de álcool.". Ou seja, a receita permanece, e muito bem, no segredo dos deuses. 

Dito isto, se quiserem presentear o vosso palato com uma viagem por sabores exóticos, visitem este simpático cantinho.

Everest Montanha

Prawn Korma e Chicken Mango

Papari, keema nan e cerveja khukuri

Frango com molho de manga e especiarias