Ora, como já deu para perceber, adoro aventurar-me pela cidade em busca de novos sabores por isso, volta e meia, compro a Time Out e anoto um ou outro lugar que venha mencionado naquela edição e me suscite curiosidade. Um dia andava a pesquisar sobre lugares em Lisboa com brunch e foi assim que descobri a Fábrica dos Sabores.
Situada perto do Saldanha, esta auto-intitulada padaria artesanal é um espaço que logo à partida apetece apenas pelo nome. Depois, quer se vá com o intuito de visitar ou só se esteja a passar por mero acaso na rua, dá muita vontade de entrar pela própria aparência, graças à decoração muito rústica, cores suaves e muitas madeiras e ardósias, muito ao estilo "country chic", o que confere um feeling muito caseiro e acolhedor ao lugar. Logo à entrada somos recebidos com uma enorme vitrine cheia de bolos, bolachas, salgados, pizzas e mais uma mão cheia de coisas que nos fazem sentir tal qual crianças coladas numa montra de doces a balbuciar coisas como: "quero este, e este... não não! Afinal quero aquele... posso comer dois?!".
Por detrás do balcão estão dispostos, de forma bastante apelativa, os pães de fabrico próprio, confeccionados com farinhas biológicas.
O espaço é grande e dispõe de várias mesas, a sala é extremamente iluminada pelos vidros que separam o interior do exterior mas eu adoro o cantinho no final da sala, quem vira à esquerda, bem junto à zona onde se confeccionam as pastelarias. É que para além de ser uma área lounge bem acolhedora, dali podemos observar os padeiros e pasteleiros a trabalhar as massas, a moldar os croissants, os pães, os brioches... a coloca-los no forno e a saírem bem douradinhos... hmmm, uma delicia!
Mas nem só de bolos e pães vive a Fábrica. Na ementa podemos encontrar 3 tipos de brunch que vai do mais light, ao mais composto, passando pelo mais doce e guloso onde reinam os scones XL e as panquecas. Os mesmos vêm servidos em tábua de madeira, a fazer pandam com a decoração.
Também existem muitas opções para almoçar e jantar; desde pizzas a bruschettas, passando por hambúrgueres e pastas todas confeccionadas na casa e de forma artesanal.
Por isso, se tiverem com tempo para um brunch ou um almoço bem relaxado e prolongado, visitem este delicioso cantinho lisboeta.
Fonte das imagens à excepção da primeira: Facebook Fábrica dos Sabores e Lifecooler
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