E como adepta desta gastronomia elejo a pizzeria Casanova como uma das melhores pizzerias italianas de Lisboa.
Situada no Cais de Santa Apolónia, tem como proprietária uma italiana que chega a Portugal nos anos 80 e abriu primeiramente o Casanostra, no Bairro Alto. Em 2005, abre então o Casanova com todo o primor das pizzas italianas.
Ao entrarmos estranhamos o cenário com que nos deparamos por não ser em nada comum ao que estamos habituados, pois a entrada é feita mesmo ao lado da cozinha que é toda em vidro, deixando ver tudo o que ali se passa. Ainda antes de chegarmos à sala damos de caras com a zona onde são feitas as pizzas. E é neste espaço que se respira Itália. Sendo também uma divisão toda em vidro, podemos ver os pizzaiolos a fazer pizzas a um ritmo frenético, cheios de mestria e destreza, comprovar a frescura dos ingredientes e ver as pizzas a saírem dos fornos a lenha, vindos especialmente de Campania. O cheiro é inebriante e não deixa que ninguém arrede pé da fila de espera para sentar.
A decoração do espaço é bem despojada e clean. Ali o protagonista é mesmo a comida. Mesas em pedra, corridas, sem toalhas ou individuais, a lembrar uma cantina. A sala é bastante iluminada graças ao envidraçado que separa o interior do exterior e deixa prever a esplanada e a vista rio. Se o tempo o permitir e tiver a sorte de ter lugar, a esplanada é sem dúvida uma óptima opção, mas de ressalvar que quer no interior, quanto no exterior, as mesas são partilhadas. O serviço é rápido, corrido e sem grandes formalidades, mas eficaz.
Agora o mais importante... as pizzas. Estaladiças, frescas, leves, com ingredientes de autêntica qualidade, em parte graças aos produtos vindos também de Campania, com o tamanho ideal, superam expectativas. Claro que existe mais no menu para além de pizzas, mas após passar aquela tal zona onde se fazem as ditas cujas, é difícil querer outra coisa.
E para acompanhar aquelas delícias, eu elejo uma bebida que se trata de uma mistura de Proseco com sabores. Há de ananás, maracujá, morango, framboesa, entre outros. O meu preferido é o de morango. Faz lembrar um pouco margaritas de morango.
As sobremesas também fazem as delícias dos mais, ou menos, gulosos. Salada de morangos, pannacota (das melhores que já comi), mousse de chocolate, profiteroles...
Uma curiosidade do serviço deste espaço; como é sempre bastante movimentado, para evitar que o cliente tenha que gritar ou estar muito tempo com a mão no ar para chamar o empregado de mesa, existem por cima das mesas umas lampadas que o cliente pode acender quando estiver pronto para pedir ou necessitar de alguma coisa. Muito bem pensado!
Então façam uma visita ao Casanova, preparem-se para esperar um pouco para conseguir mesa e deliciem-se.
